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上汤丝瓜苗收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 丝瓜苗 500g
- 大蒜 7瓣
- 姜 3片
- 大虾仁 5个
- 磨菇 2朵
- 高汤 500ml
- 食用油、盐、水淀粉 适量
上汤丝瓜苗的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜苗洗干净，摘成手掌长的段。
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步骤 2：
大火烧锅，放油，先放大蒜炸锅，相继放入泡软的虾仁、香菇、姜爆香。
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步骤 3：
倒入高汤煮开。
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步骤 4：
放入丝瓜苗翻煮约5分钟至熟软，加盐调味。
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步骤 5：
捞出瓜苗装盘，水淀粉加入汤中煮熟，淋在瓜苗上，就好了。
如果有皮蛋、咸蛋就完美了，可惜翻箱倒柜没找着，但是这样做味道就已经很鲜美了，所以发上来和大家一起分享。
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