鲫鱼萝卜丝汤的做法步骤

• 步骤 1：

  鲫鱼剐鳞，剖腹去除内脏和鱼腮，清洗干净。

• 步骤 2：

  白萝卜洗净，切丝备用。

• 步骤 3：

  热锅放油，将鲫鱼两面煎一下，可祛腥味。

• 步骤 4：

  倒入开水，放姜、料酒，盖上锅盖煮10分钟。

• 步骤 5：

  打开盖子，见鱼汤白如牛奶，放入萝卜丝煮熟，放盐调味。

• 步骤 6：

  盛入汤碗，撒入白胡椒粉和葱花，即可。