仔姜烧鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  仔姜切片，辣椒滚刀切，蒜切片

• 步骤 2：

  剥好的黄豆

• 步骤 3：

  鸭肉焯水捞出沥干备用

• 步骤 4：

  油烧热加花椒和一点蒜片

• 步骤 5：

  加入鸭肉和八角，加一点老抽，炒一会儿直到鸭肉变紧，鸭皮的油尽量让它炒出来

• 步骤 6：

  加仔姜和辣椒翻炒出仔姜的香味

• 步骤 7：

  加水焖五分钟左右，再加入黄豆

• 步骤 8：

  黄豆熟了也就差不多了，可以试试鸭肉，熟了就加点盐和鸡精就OK了