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土豆肉饼收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 去皮夹心肉 500g
- 土豆 300g
- 食用油 300ml
- 盐 10g
- 味道 5g
- 料酒 20ml
- 生粉 40g
土豆肉饼的做法步骤
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步骤 1：
土豆和夹心肉都剁成沫，放入盐、味精、生粉、料酒拌匀。
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步骤 2：
做成40克左右的肉元。
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步骤 3：
放在手心压扁。
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步骤 4：
在做肉饼的同时锅里倒入食用油，油温五成热时下入肉饼，我是边做边下油锅的，你家厨房够宽敞的话，也可以先全部做好再下油锅炸，中途记得等肉饼定型后翻两次身。
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步骤 5：
炸至两面金黄就可以出锅装盘了。
