洋葱炒雪花牛肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  先把牛肉解冻

• 步骤 2：

  切成均匀的薄片后泡清血水沥干水分

• 步骤 3：

  放入碗中加入料酒，生粉，一汤匙生抽抓匀上浆再加入10克油抓匀静置1小时

• 步骤 4：

  洋葱洗净切丝，准备葱花，调料碗里加入一汤匙蚝油，2汤匙生抽和4汤匙清水拌匀

• 步骤 5：

  热锅倒油，油温7分热倒入牛肉片迅速滑散后捞起

• 步骤 6：

  留底油下洋葱爆香

• 步骤 7：

  倒入调料汁

• 步骤 8：

  倒入牛肉翻炒均匀后熄火出锅

• 步骤 9：

  撒上葱花上桌