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步骤 1:
将土豆去皮,切成丁。
步骤 2:
放入蒸锅中蒸熟,大火蒸15-20分钟,同时将生鸡蛋也蒸熟。
步骤 3:
将黄瓜和盐水方肉都切成小丁备用。
步骤 4:
把蒸熟的生鸡蛋,剥壳,去蛋黄,将蛋白切成丁,蛋黄捏碎。
步骤 5:
将蒸熟的土豆丁放入九阳搅拌机中,铺平。
步骤 6:
按1档搅拌细腻即可,半分钟不到就可以达到想要的效果了。
步骤 7:
我用了半分钟的时间,效果如图。
步骤 8:
锅中放入橄榄油,翻炒黄瓜丁,方肉丁和蛋白丁
步骤 9:
最后放入土豆泥搅拌均匀
步骤 10:
装入盘中。把捏碎的鸡蛋黄,撒在表面,再淋上色拉酱即可。喜欢口味重一点的再撒上适量的黑胡椒粉
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图