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步骤 1:
排骨提前浸泡3小时去除血水,中间要换3次水。
步骤 2:
排骨洗净,沥干水分后放入鸡粉。
步骤 3:
放入盐、生抽、料酒、五香粉、姜末。
步骤 4:
放入蒸肉米粉,抓匀后腌制30分钟。
步骤 5:
土豆切厚片,铺在盘底。
步骤 6:
摆上排骨。
步骤 7:
放入压力锅,上汽后蒸40分钟。
步骤 8:
蒸好的排骨撒葱末即可。
步骤 9:
做法简单,咸香美味的粉蒸排骨。
排骨腌制的时间请根据排骨的大小灵活调整,总之腌制的时间越长越入味儿。
因为我要做给老人吃,所以蒸制的时间长些,请根据您喜欢的口感适当缩短蒸制时间。