牛肉版东北乱炖的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切片，放盐，料酒，酱油，淀粉煨上。

• 步骤 2：

  食材切块备好，茄子用手撕。

• 步骤 3：

  油锅炒肉，煨肉的汤汁最好别倒锅里，那就不是炒肉了。

• 步骤 4：

  肉炒变色了，放入茄子土豆块。加水，调入白胡椒，盐，酱油。

• 步骤 5：

  炖一会儿再加辣椒和西红柿，出锅加香菜。