奶香小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  3个全蛋两个蛋黄加50g糖打发(因为用的草鸡蛋比较小，做的量比较多，就多放了一半的量)，抱歉补一句我还加了柠檬汁进去，切了半个柠檬，挤进去一些，这个不放也行，我是去蛋腥味用的。

• 步骤 2：

  多的两个蛋白加20g糖打发，挤了点柠檬汁进去，方便打发和去蛋腥味，因为怕时间久蛋黄糊消泡，就把多余的蛋白糊加进去了

• 步骤 3：

  在蛋黄糊里加入低粉和奶粉

• 步骤 4：

  在3里加入油和牛奶搅拌均匀(家里牛奶喝完了，我是自己那奶粉冲的牛奶，比较浓)，我用的安佳全脂奶粉，奶香味特别重

• 步骤 5：

  最后把蛋白糊加入搅匀

• 步骤 6：

  懒得用裱花袋，就拿勺子舀进去的，这种小模具190度10分钟

• 步骤 7：

  大模具170度10分钟转190度10分钟

• 步骤 8：

  成品分量：十二个装模具三板，八个装模具一板，十一个装模具一板，还有八个单独较大的模具各一个和六个装模具一板。