凉拌米线/凉皮的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉末炒成金黄，可以炸干一点，那样很香。

• 步骤 2：

  肉末中放入郫县豆瓣酱，一起炒匀后出锅。

• 步骤 3：

  葱和香菜切细，韭菜放热水里焯一下，成碧绿色捞出来切段。这时候可以把大蒜切末。

• 步骤 4：

  因为是新鲜米线，在沸水里煮一分钟后就可以捞出来

• 步骤 5：

  把韭菜小葱香菜和之前炒好的肉末放入米线，再加入一勺辣椒酱，芝麻油，香醋，鸡精，盐，生抽，拌匀。

• 步骤 6：

  香香的～

• 步骤 7：

  成品哦！

• 步骤 8：

  调好准备开吃啦～ ◑▂◐