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步骤 1:
青瓜洗净去皮,切成3厘米长的寸段,用小勺将黄瓜瓢挖去,注意底部不要挖穿。葱切末放入猪肉馅中拌匀,再加入蛋清顺时针搅拌上劲,再加入一点盐、半茶匙料酒、1茶匙酱油、少许香油,继续搅拌均匀备用
步骤 2:
在切好的青瓜段内抹上少许淀粉,再将肉馅塞进去,冷水入锅蒸15分钟即可
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