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盘鳝收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 鳝鱼 约30条，一盘
- 大蒜 两颗
- 豆瓣酱 3小勺
- 干辣椒 一颗
- 食用油 适量
盘鳝的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料，大蒜，干辣椒，豆瓣酱，鳝鱼在水里喂养30分钟。
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步骤 2：
没时间照下来中间的步骤，就讲述好了！#单身狗#╭(°A°`)╮ 炒锅中倒油，小火，倒入鳝鱼，盖紧锅盖！！！(油不要“太”多了，要不然就没有肉味了) 等锅中没有动静了，打开锅盖，留出小空，倒入蒜，3勺豆瓣酱，单独翻炒几下，再和鳝鱼一起翻炒，因为有了豆瓣酱，所以不加盐了，翻炒1，2分钟，就上盘了！一定要带围裙，还有有袖子的那种，因为油溅的到处都是啊！！！
小贴士
小心被油溅到
