素火腿冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料：冬瓜和素火腿。素火腿是用大豆蛋白等素食材料制作的仿肉火腿，有肉的味道但不是肉食，在网上可以买到。我今天用了半个冬瓜（因为这个冬瓜比较小，大个的可以用四分之一个），和半个素火腿。

• 步骤 2：

  冬瓜去皮，切掉把。

• 步骤 3：

  对半切开，用手把里面的瓤扣掉。

• 步骤 4：

  切成厚片

• 步骤 5：

  半个素火腿切成片

• 步骤 6：

  把冬瓜和素火腿加到锅里，再加大约4碗的水。点火盖盖，大火烧开转小火慢慢炖。

• 步骤 7：

  等炖出白汤，加盐，再炖5分钟即可。

• 步骤 8：

  这样冬瓜汤就做好了。清淡美味。