小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  肉加淀粉加入料酒、水，少许盐进行腌制

• 步骤 2：

  把尖椒、胡萝卜改刀，葱也切好

• 步骤 3：

  用少许的油把肉片滑一下，捞出，肉片变色即可。

• 步骤 4：

  重新锅中倒入油，放入葱姜蒜末，炒出香味，加入少许老抽，放入肉片，尖椒，胡萝卜进行翻炒，翻炒3分钟即可装盘。