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步骤 1:
把大虾须剪干净,用厨房刀剪开虾背部,去除虾线。冲干净,用少量盐腌腌。锅下油烧热,把虾放入半煎半炸,两面煎变色后出锅。锅倒剩下少量油,把番茄酱、生抽、水、生粉调成的汁倒入锅中烧开,把炸好的虾放进去煮2分钟,汁收得差不多起锅装盘。
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