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步骤 1:
鸭肉切丝 加豆瓣酱淀粉和酱油腌制几分钟。
步骤 2:
其他作料也切丝备用。
步骤 3:
锅里下油放豆瓣酱和姜丝炒至发香。
步骤 4:
倒入鸭丝炒两分钟。
步骤 5:
再放青椒红椒丝一并炒熟。
步骤 6:
可自己尝尝味再起锅。用了泡姜和豆瓣酱基本不用放盐了。我是直接起锅的。
泡姜多点点好 我是家里没多少所以没用多少 腌肉的时候淀粉稍微多些 肉炒熟会很嫩
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