微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
健康无油菜—小炒五花肉收藏
浏览 95040
收藏 16
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 洋葱 1个
- 干木耳 一小把
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 3片
健康无油菜—小炒五花肉的做法步骤
-
步骤 1：
煮熟的五花肉切片，生的也可以，这都没关系，提前泡好木耳，一小搓就好，洋葱切丝，青椒，红椒切块，木耳洗净备用。
-
步骤 2：
炒锅加热，五成热时转小火，下入五花肉煸，煸至肉焦香出油（这步最重要），加姜片一起翻炒。
-
步骤 3：
把肉煸出油后，加入洋葱翻炒，调入料酒和生抽，再依次加入木耳翻炒2分钟，最后加入青椒和红椒，可放一点清水到锅里，开盖烧。
-
步骤 4：
水快干时调入盐和白糖，即可出锅。
小贴士
一定要用五花肉，这样才能煸出油，个人感觉，煮熟的肉炒会更香。
老妈来看我，给我煮了一块五花肉，煮熟了放冰箱里，让我有空自己做，一直忘了，今天看到，配上家里有的菜，炒出来很香，没用油，搭配也很健康，过程没拍照，很简单，分享给大家。
热门菜谱
