酸奶海洋慕斯的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糕体部分的吉利丁粉20克，加冰水泡发10分钟

• 步骤 2：

  酸奶加30克的糖粉搅均

• 步骤 3：

  奶油加30克糖粉打至6分发

• 步骤 4：

  泡好的吉利丁粉隔水融化，倒入酸奶混合均匀

• 步骤 5：

  奶油分次加入到酸奶里拌均匀

• 步骤 6：

  蛋糕切成三片，取两片，一片放入模具底部

• 步骤 7：

  倒入二分之一的慕斯糊

• 步骤 8：

  放上另一片

• 步骤 9：

  倒入全部的慕斯糊，放入冰箱冷藏4个小时

• 步骤 10：

  鸡尾酒150克加入雪碧100克，吉利丁粉7克泡发后隔水融化

• 步骤 11：

  倒入鸡尾酒混合液里，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 12：

  酒冻做好后，搅碎，铺在蛋糕表面，放上做好的巧克力小鱼，巧克力做的不好啊，凑合看吧，撒糖珠，巧克力隔水融化后倒入模具，放入冰箱冷藏至凝固即可，

• 步骤 13：

  把剩余的鸡尾酒和雪碧混合，加入剩余的泡软融化的吉利丁粉，

• 步骤 14：

  倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏至凝固即可

• 步骤 15：

  脱模

• 步骤 16：

  巧克力不美观啊