糍粑鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼，去头，去尾，（我还去了肚子中间那个油的地方，不喜欢那一个位置），切块，因为切的像糍粑，故名（糍粑鱼），然后沥干水，给盐，鸡精，生抽，一点黑胡椒，抓均匀，腌制2小时以上（我放冰箱腌制一晚上，很入味）

• 步骤 2：

  平底锅给油，热了放鱼，煎到2面金黄即可

• 步骤 3：

  都金黄了哟，其实这样熟了就可以吃了，因为我重口味嘛，又给了点调料

• 步骤 4：

  还是煎鱼的油，给蒜，干辣椒，扁香

• 步骤 5：

  然后给一点糖，生抽，醋，葱段，翻炒几下，就好了

• 步骤 6：

  成品，好吃