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步骤 1：
准备高汤；泡发干鱼翅；
步骤 2：
高汤里给适量料酒、放入泡发的鱼翅骨，煮沸后转小火30分钟；
步骤 3：
锅下油，爆香葱白、姜片、加高汤、鱼翅骨、生抽、老抽、料酒、盐、少许胡椒（我喜欢甜调了点糖，也可以不加），小火40分钟，勾芡收汁起锅。
吊一锅好高汤是非常严重的哦！
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