手工杂酱面的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料去皮洗干净

• 步骤 2：

  把它们都切成这种颗粒

• 步骤 3：

  先把肉末放锅里煎出油，肉末尽量肥点油水才多，炒料的时候就不用放油了

• 步骤 4：

  先放入洋葱，等洋葱先炒一会再倒入香菇

• 步骤 5：

  再倒入胡萝卜和黄瓜

• 步骤 6：

  搅拌均匀后先放入甜面酱一勺

• 步骤 7：

  再加佐料，酱油、醋、糖、料酒、少许盐等

• 步骤 8：

  差不多的时候关火，备用，再就准备面条了

• 步骤 9：

  面粉加水揉面

• 步骤 10：

  揉好后用擀面杖擀成皮再切成这种面条，切好直接放盆里、现切现煮现吃，久了面就会黏在一起

• 步骤 11：

  下锅煮面熟后就可以乘起来

• 步骤 12：

  乘碗里配上杂酱撒上葱花，香！