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“洋”气十足的葱烧排骨收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪肋排 436g
- 洋葱 一个（250g）
- 葱 一把（80g）
- 冰糖 35g
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 油 少许
- 料酒 少许
- 水 适量
“洋”气十足的葱烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
猪肋排洗净沥干水，放入一大碗中，加入老抽和料酒，抓匀，腌制10分钟。
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步骤 2：
洋葱洗净去皮去蒂，切成条。葱洗净，切成段。
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步骤 3：
锅内放少许油，烧热后，将排骨逐块码入锅内，煎至两面焦黄。
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步骤 4：
倒入洋葱和葱
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步骤 5：
翻炒，爆香。
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步骤 6：
倒入刚才腌制过的酱油
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步骤 7：
再加入适量生抽，放入冰糖。
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步骤 8：
加入足量水，拌匀，煮沸后改小火焖煮。
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步骤 9：
煮至基本看不到洋葱的形了为止（约一小时以上），大火收汁即可。
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步骤 10：
出锅，开吃！如果多留点汤汁，拌米饭吃超赞哦！
