黄油蒜酱（配吐司面包利器！）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备原料！（黄油忘记拍进去了！奶香味足的比较好，个人推荐总统和银宝！豪克斯也很棒，性价比超高～）

• 步骤 2：

  详细介绍一下没有压蒜器如何制作蒜蓉～首先把大蒜外面的白皮大致去掉，紧紧粘在表皮的衣先不必去掉。

• 步骤 3：

  拿一把大一点的菜刀，用力用刀面压一下大蒜。力气小的女生可以一个一个压过去～

• 步骤 4：

  压成这样！然后皮就很好去了！把皮剥掉～

• 步骤 5：

  然后稍微把大蒜剁一下。将刀的一头用左手固定在砧板上，右手拿刀柄扇形切大蒜（就是dice一下）

• 步骤 6：

  别忘了时不时把刀面上的大蒜碎刮下来！（大蒜汁液有粘性所以一定不要忽略这一步！）

• 步骤 7：

  剁成那么细就可以了！比压蒜器更有颗粒感，吃起来更香一些～这就是为什么不用刀背直接拍成蒜泥的原因。这样可以大部分的保留蒜的汁液和颗粒，烤起来不易糊也更香！用一把有一点弧度的小勺把蒜碎全部放进碗里。

• 步骤 8：

  加入黄油，黑胡椒粉，罗勒叶碎，盐巴。

• 步骤 9：

  倒入橄榄油（可以不加）

• 步骤 10：

  拿个大碗加点开水，把小碗放进去隔水溶化黄油。

• 步骤 11：

  这样就可以啦！

• 步骤 12：

  烤箱180度预热。拿一张油纸铺在烤盘上，把吐司码在上面。这时候就体现有弧度小勺的用处了，挖一勺抹在上面好方便的～

• 步骤 13：

  抹好酱，放入烤箱，180度15分钟左右。具体情况视各家烤箱而定哦。

• 步骤 14：

  出炉啦！（被我偷吃了一块儿）

• 步骤 15：

  外皮酥脆，内部柔韧。满屋子飘香，超级超级好吃，又很快手，还很简单！