芋头粿的做法步骤

• 步骤 1：

  虾皮，腊肠，蒜，全部切成小丁

• 步骤 2：

  芋头切丝后切丁

• 步骤 3：

  不粘锅倒少许玉米油，放入虾皮腊肠蒜，爆香盛出

• 步骤 4：

  放入芋头，大火炒1分钟，加入步骤三的材料，中火炒均匀

• 步骤 5：

  大米粉加适量的水，搅拌至无颗粒，倒入炒好的料中，拌匀

• 步骤 6：

  6寸方盒放入油纸，倒入食材，压实，放入蒸锅，蒸至全熟，拿出放凉脱模