好吃又耐看的冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯馅做法：紫薯切成小片，蒸20-30分钟左右。如图！

• 步骤 2：

  出锅后搅拌机搅拌成泥状

• 步骤 3：

  黄油加热后，倒入继续搅拌

• 步骤 4：

  如图，紫薯馅放凉待用

• 步骤 5：

  粉色水做法：苋菜取小把开水里沸腾

• 步骤 6：

  出锅后到处80g左右如图

• 步骤 7：

  黄色，绿色水如图：黄色用吉士粉2勺，加水80g左右冲泡；绿色用少许绿茶粉，加水80g左右冲泡。其他食材做足准备

• 步骤 8：

  馅成形法：将现成的白莲蓉以25g左右搓成一小球，全部分好

• 步骤 9：

  2，同样，将紫薯馅搓成25g左右每小个

• 步骤 10：

  举例粉色冰皮粉做法：将80g左右冰皮粉中，倒入105g的凉水（含粉色凉水一起倒入）再快速搅拌

• 步骤 11：

  如图，再倒入6g左右白油，继续搅拌

• 步骤 12：

  光滑成形后待用

• 步骤 13：

  同理，黄色冰皮粉如图

• 步骤 14：

  绿色冰皮粉如图

• 步骤 15：

  将冰皮粉搓成25g左右的小饼，再将25g的内馅揉进去。如果太粘，可以适当在外层滚一点熟糯米粉。然后加月饼莫子刻出造型。如图！

• 步骤 16：

  4个一只放入包装盒，自己食用或美美的送人都可以哈！