#妈咪宝焙蛋糕粉试用#红糖牛奶戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好～

• 步骤 2：

  分离蛋白蛋黄，蛋黄加入牛奶，玉米油，放旁边备用

• 步骤 3：

  蛋白打发到有细腻气泡，倒入1/3红糖

• 步骤 4：

  搅打均匀，打到出现有纹路，加入1/3红糖

• 步骤 5：

  打至出现软角，倒入剩余的红糖

• 步骤 6：

  继续打发至硬性发泡，出现短小尖角就对了

• 步骤 7：

  蛋黄之字形拌之水油混合均匀

• 步骤 8：

  把妈咪宝焙蛋糕粉过筛进去

• 步骤 9：

  之字形拌均匀

• 步骤 10：

  用刮刀划1/3蛋白进蛋黄糊里，翻拌均匀

• 步骤 11：

  把拌匀的蛋糊倒入剩下的蛋白里，翻拌均匀，切记不能画圈拌

• 步骤 12：

  把蛋糊倒入模具，震出大气泡

• 步骤 13：

  放入预热好的烤箱，我的烤箱温度偏高，所以我用135度烤35分钟，请根据自家烤箱调节温度

• 步骤 14：

  时间到，出炉倒扣至完全冷却

• 步骤 15：

  脱模