农家小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  梅花肉切薄片，加入适量盐和酱油腌制。

• 步骤 2：

  蒜苗洗净，切小粒或者切段都可以。

• 步骤 3：

  杭椒洗净去蒂，从中间纵切一分为二。

• 步骤 4：

  热锅凉油，放入腌好的肉片大火爆炒，变色后加入杭椒和蒜苗翻炒均匀。

• 步骤 5：

  食材断生后加入剩余的酱油和盐，翻炒至熟透，放入蒜片炒出香味即可。