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步骤 1:
首先把青辣椒拍开,如果不喜欢里面的子也可以剔掉
步骤 2:
之后就是把大蒜切好
步骤 3:
锅里放适量的油,把处理好的青辣椒放进去两面都要煎,煎至微微起皮
步骤 4:
把大蒜放进去翻炒,之后放进豆豉炒香,最后放适量的盐就可以起锅了~
红油辣子,川菜的重头戏
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