减油版麻油月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料揉匀成光滑面团，减了油量，面团较硬，很好操作，揉好醒发一小时

• 步骤 2：

  醒面时间把馅料搓成圆球备用.做了三种馅，抹茶燕麦和枣泥馅，还有莲蓉花生馅，搓八个保鲜膜盖住备用，以防干皮，馅料发干就不好吃啦

• 步骤 3：

  醒好的面团分成八份揉圆

• 步骤 4：

  用手按成圆饼，薄厚均匀

• 步骤 5：

  中间放上馅料

• 步骤 6：

  上推法把馅料完全包裹收口揉圆

• 步骤 7：

  收口朝下整圆稍按压一下成扁圆形，烤的时候还会膨胀鼓起

• 步骤 8：

  用瓶盖沾红曲粉水在面饼表面按个红圈圈，放入六连模具中或烤盘里

• 步骤 9：

  烤箱预热200度，热好放烤箱最底层烤10分钟，再放中层继续烤16分钟

• 步骤 10：

  烤好出炉，香味也随之而来

• 步骤 11：

  成品图，味道棒棒嗒，减油版的快做起来吧！