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香菇猪肉馄饨收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 300g
- 香菇 7个
- 大葱 1个
- 鸡粉 1勺
- 食盐 适量
- 花生油 适量
- 鸡精 少许
- 香菜 1颗
- 咸菜粒 少许
- 紫菜 2朵
- 香油 适量
- 湿面团 1块
- 老抽 少许
- 鸡蛋 1个
- 虾皮 1勺
- 香油 少许
香菇猪肉馄饨的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋放进肉馅，搅拌
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步骤 2：
香菇大葱切碎
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步骤 3：
混合搅拌，放老抽，盐，香油，还有烧好的熟油
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步骤 4：
准备压面团，先用1档，最后用5或6档压出皮来
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步骤 5：
分割成方块
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步骤 6：
把馅放中间卷角
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步骤 7：
再卷一下
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步骤 8：
两头往回收。捏住
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步骤 9：
碗底放虾皮香菜盐，冬菜，紫菜，鸡精
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步骤 10：
煮熟的馄钝倒入碗里即可
冷天来上一碗馄钝，真是很惬意。于是忙活起来了，家里有手动压面机，做出来的混沌皮很薄，和外面卖的一样，不过自己做的货真价实，干净有卫生，吃起来还是比较放心的
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