鳗鱼丝的做法步骤

• 步骤 1：

  鳗鱼1条，葱1根，姜一块，辣椒4个

• 步骤 2：

  鳗鱼剔出中间鱼骨

• 步骤 3：

  横切段顺切丝

• 步骤 4：

  淀粉和料酒各1勺+胡椒粉活均

• 步骤 5：

  葱，姜，辣椒切丝

• 步骤 6：

  放油炒葱姜辣椒丝+鳗鱼丝+盐，炒熟鳗鱼就可以了