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脱脂奶蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个
- 标准粉 20g
- 玉米淀粉 15g
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖（蛋清） 25g
- 脱脂奶 100ml
- 白醋 适量
- 白砂糖（蛋黄） 5g
脱脂奶蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
食材准备
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步骤 2：
蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加糖打散
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步骤 3：
往蛋黄里加牛奶，搅拌，然后加糖，打均匀，然后筛入混合后的面（标准粉加玉米淀粉），搅拌成蛋黄糊待用
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步骤 4：
往蛋清里一小勺白醋，大概5ml，打发蛋清，出泡后加糖，先加三分之一，打均匀后再加，中途可以休息休息，用电动打蛋器也许会比较省力些
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步骤 5：
将蛋黄糊与蛋白糊一点点混合，然后放的入模具中，烤箱180度预热，双面160度，60分钟，可在蛋糕上层放坚果碎或者葡萄干，我放的蔓越莓干，烤出来后，口感和外面卖的芝士蛋糕差不多，可能因为不是用酸奶做的，没怎么发起来，而且因为无油，脱模也没实现，总之第一次做，这样子我还是满足了
想尝试做蛋糕，又想把热量降低
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