茭白冬菇饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备

• 步骤 2：

  茭白擦丝，撒盐出水备用

• 步骤 3：

  葱切粒

• 步骤 4：

  豆腐切粒

• 步骤 5：

  东菇切粒爆香

• 步骤 6：

  把所以东西都放盆里，拌匀，豆腐可以过油炸金黄，也可以直接伴馅，口感各有千秋

• 步骤 7：

  加入瘦肉末和盐，馅就调好了

• 步骤 8：

  我用一张馄饨皮大小的纸模拟包的方法，图1是一张馄饨皮，中间放馅，馄饨皮对角线两个角沿着箭头方向捏到一起如图二，再捏另外的对角线，最后把四条边都捏紧，可以准备一碗清水，馄饨皮比较干，有时候捏不住就可以在馄饨皮的四边抹上清水。

• 步骤 9：

  包好的饺子

• 步骤 10：

  水开蒸15分钟，记得在蒸屉抹一层油，或者垫蒸布，不然会粘锅，然后容易破哦。

• 步骤 11：

  完成