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步骤 1:
鸡蛋打入盆中,加糖粉搅打均匀
步骤 2:
再倒入牛奶,搅拌均匀
步骤 3:
搅拌均匀后的液体是这样的
步骤 4:
这时将可可粉与低筋面粉混合过筛子,筛入液体中
步骤 5:
搅拌均匀,成为无颗粒的面糊
步骤 6:
再将黄油融化成液体状,加入到面糊中,搅拌均匀
步骤 7:
将拌好的面糊过筛子,让面糊更加细腻
步骤 8:
取一平底锅,可以不放油,倒入一勺面糊,在锅中心成为圆形,小火煎到表面凝固即可,小心取出
步骤 9:
鲜奶油打发
步骤 10:
将面饼贴在锅底的一面向上,抹上鲜奶油,再加上芒果块
步骤 11:
将面饼上下左右都包好
步骤 12:
切开就可以吃了
1、最好选用不贴锅,不放油也可以。用小火慢慢煎,表面液体凝固就好了。
2、芒果班戟一般是黄色的,换个样子加了可可粉,咖啡色很好看吧。