轻松版 烤蹄膀的做法步骤

• 步骤 1：

  蹄膀泡水，清洗后 焯水，水开后再煮5分钟。

• 步骤 2：

  冷冻的老卤，刮去表面白色油脂，室温稍微融化后，入锅加热。可加适量水，盐，老抽等，根据实际情况。

• 步骤 3：

  蹄膀焯水后，去除杂毛，清洗干净。 煮开的卤汁入锅，加姜片，入蹄膀。电炖锅加热3小时。

• 步骤 4：

  煮熟的蹄膀，捞出，沥干汁，入烤箱，200度，5分钟。翻面，刷蜂蜜汁，170度，5分钟。出炉，可洒少许香料粉，我用的现成的烧烤调料。完成。