荷叶包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  提前泡好的糯米，倒在淘萝里沥干水分

• 步骤 2：

  准备火腿，冰箱里只有一包烟熏火腿，拿出来切成颗粒

• 步骤 3：

  将切好的火腿，杂菜一并倒入沥干的糯米里，加点盐拌匀，如果你喜欢吃酱油的，要在泡米的时候添加老抽上色

• 步骤 4：

  将干荷叶拿出来放在热水里软化，清洗干净

• 步骤 5：

  将荷叶展开把混合好的糯米杂菜放在荷叶中间，用你自己的习惯方式将饭包好，也不用包太紧，糯米蒸熟后会膨胀

• 步骤 6：

  包好放入蒸锅，上汽后大火一个小时！

• 步骤 7：

  出锅，打开荷叶，呈现出来的五颜六色糯米饭，如果你喜欢更加软糯的荷叶饭，你可以小火再蒸半个小时

• 步骤 8：

  荷叶饭包涵了火腿的肉香，荷叶的清香，再加点小葱味道超级赞！