月饼（蛋黄红豆馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮油酥都拌好，保鲜膜盖起来静置一会

• 步骤 2：

  油皮油酥擀开，油酥放在油皮上

• 步骤 3：

  包成团

• 步骤 4：

  搓成长条，分成12份

• 步骤 5：

  擀开，卷起来，重复3次

• 步骤 6：

  擀成皮，铺上红豆馅，放半个蛋黄，像包子一样包起来

• 步骤 7：

  涂上蛋液，芝麻

• 步骤 8：

  烤箱预热3分钟，200度，中层烤制20分钟左右（视烤箱而定）

• 步骤 9：

  期间刷3遍左右蛋液，防止表面开裂