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秋日滋补安神鸡汤原材料解读收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 茶树菇 7到八朵
- 百合 六片
- 枸杞 10个
- 灵芝 两片
- 夜交藤 7块
- 酸枣仁 一大勺
- 莲子 8个
- 大枣 4个
- 新鲜鸡肉 500克
- 葱 一小段
- 姜 两片
秋日滋补安神鸡汤原材料解读的做法步骤
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步骤 1：
锅里放水姜片，葱段。鸡肉切块放在水里。大约三分钟鸡肉变色，血末子流出来鸡肉捞出来就可可以了。
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步骤 2：
所有配料泡水。砂锅或者高压锅放水，煮开后放入鸡肉和所有配料。注意水要比鸡肉多好多。因为我们要喝汤。 我的这些配料大约放入2500毫升到3000毫升的水。够三到五人喝的。配三分之一到半只鸡最好 。砂锅大火转小火，1.5个小时到两个小时。高压锅压四十分钟。汤熟了放盐。
今天主要给大家展示出来这些煲汤的佐料。其实佐料准备齐了煲汤很简单。今天的汤是安神汤，为什么说是安神汤呢。只要是因为里面的夜交藤和酸枣仁有很好的安神作用。北京的天气最近一下子冷了起来，可以开始喝汤了。但大家注意还是不要太滋补了，秋天很容易上火。所以我加了百合和莲子中和了一下。关于大枣呢，只放少少的三四个，不要放多了。如果放多了，汤会过甜。我今天大姨妈肚子疼，哈哈所以用了鸡肉，大家在家里做用排骨也可以。喝汤真的很神奇，每次自己或家里人很虚弱的时候喝一碗浓浓的鸡汤瞬间原地满血^_^大家可以试一试，简单又美味。就说到这吧，希望大家每天开心
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