秘制鸭头的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买袋装鸭头解冻

• 步骤 2：

  洗净，去毛。放入锅中，水过覆过鸭头。

• 步骤 3：

  水开后沸煮5分钟，然后把水换掉。大火煮沸。

• 步骤 4：

  水开后加入调料包（超市有售），小火慢炖3小时以上，可视情况加入花椒、辣椒。喜欢软的就多炖久些。

• 步骤 5：

  出锅，美味鸭头。