豆腐脑的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆加水泡发8小时，料理机加入900ml清水榨汁

• 步骤 2：

  挤出全部汁液，放锅里煮沸后小火煮5分钟

• 步骤 3：

  称取2克内脂加10克温水融化，水略有温度即可

• 步骤 4：

  煮沸的豆浆倒入另一个盛有饭盒的温水锅里，凉四分钟，温度冷却到85度，加入内脂，搅拌一圈，盖盖，保温15分钟即可

• 步骤 5：

  另外做一些卤即可