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香辣螃蟹收藏
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配菜(中级)
所需食材
- 螃蟹 3只
- 大蒜 4个
- 生姜 3块
- 花椒 30粒
- 小辣椒 6个
- 干辣椒 4个
- 豆瓣酱 2勺
- 淀粉 半碗
- 瓶酒 200ml
- 葱 3跟
- 生抽 少许
香辣螃蟹的做法步骤
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步骤 1：
螃蟹买回来刷干净，处理好，一个螃蟹分4份，我自己处理都是处理的十分干净 大脚都拔下来另外蒸着吃
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步骤 2：
处理好的螃蟹沾上淀粉炸好，
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步骤 3：
放油，把切好的，姜，蒜，小辣椒，干辣椒，花椒入锅炒出香味放豆瓣酱炒出红油，倒入螃蟹翻炒半分钟，在放入瓶酒翻炒2分钟，在放入生抽稍微提～色，就可以出锅了
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步骤 4：
装盘后上面铺好葱花，，，好看又美味
小贴士
注意吃海鲜尽量不喝瓶酒哦
