玉米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨，改成小块。放入清水中浸泡10分钟。

• 步骤 2：

  焯水。冷水入锅，水开后，去除浮沫，再开锅煮几分钟。捞起备用。

• 步骤 3：

  先将排骨放高压锅压一下。放入适量水。放入焯水的排骨。加入姜片，适量的料酒和醋，达到去味效果。

• 步骤 4：

  在煮排骨的过程中，把其他材料准备好。玉米，萝卜切块，藕切片。

• 步骤 5：

  胡萝卜先下油炒一下。因为胡萝卜素是脂溶性的。

• 步骤 6：

  高压锅嗤声，关小火。把所有配料加入高压锅，并放入适量盐。发出嗤声之后，小火3分钟。就可以出锅了。

• 步骤 7：

  装到碗里。最后撒上葱就OK啦。