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步骤 1:
干云耳(或者木耳,不过云耳口感滑一点,木耳粗糙些),干海带各自放在碗里浸泡,等它发泡变大起来就好了.
步骤 2:
用锅把水烧开,放进云耳和海带过开水,不用一会就可以捞出来过凉水,放凉.
步骤 3:
调酱汁,酱油,盐,糖,醋各放一点,看个人口味,或多或少.
步骤 4:
炒辣椒,最呛的步骤了,每次炒都要熏半天,呛得厉害.把锅烧红,放点油,倒辣椒加点酱油炒几下就好了,喜欢香菜的也可以放些.(小心辣椒呛到自己喔)
步骤 5:
海带和云耳也可以在放凉时先放些调料入味.现在酱汁辣椒都准备好了,把酱汁到进云耳和海带搅拌,再放点辣椒香菜再搅拌.
步骤 6:
最后,放冰箱冷藏一下口感更棒喔.不喜欢太冻的也可以不放,直接开吃.