土豆烩四季豆 by 成都安安 - 菜谱

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浏览 195015 收藏 62 切墩(初级)

成都安安 2015年09月03日发布

四季豆是菜豆的别名。其所含的毒素并不可怕，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。因此，预防四季豆中毒的方法非常简单，只要把全部四季豆煮熟焖透就可以了。另外，还要注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆筋摘掉，因为这些部位含毒素较多。

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