芒果慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋糊片成3片，取2片使用

• 步骤 2：

  芒果肉+酸奶+白糖放入料理机中拌成糊状（我选的芒果很甜的，如果芒果不够甜，要增加白糖的量，自己尝一下）

• 步骤 3：

  提前用冷水泡软的吉利丁片，沥干水，隔水加热融化成液状

• 步骤 4：

  加入芒果糊里拌均匀

• 步骤 5：

  淡奶油打6分发，出现纹路，勉强流动的状态

• 步骤 6：

  与芒果糊拌均匀

• 步骤 7：

  慕斯圈外面包上锡纸，放入一块蛋糕片

• 步骤 8：

  倒入一半慕斯，再盖上另一片蛋糕片，倒完剩下的慕斯，抹平表面

• 步骤 9：

  冷藏1天至慕斯完全凝固为止。