虾滑汤的做法步骤

• 步骤 1：

  去掉虾壳、虾线、虾头什么的！

• 步骤 2：

  绞成虾泥

• 步骤 3：

  放入蛋清、盐、淀粉；顺时针搅拌上劲！

• 步骤 4：

  找个小深口容器一根筷子比较好搅拌

• 步骤 5：

  炝锅：放油、葱花、姜片。然后放点金针菇炒炒，加水煮沸。 开始用勺子挖虾泥下锅，放点粉丝，出锅之前浇上蛋黄汁。

• 步骤 6：

  记得放盐！OK啦！