传统川菜鱼香肉丝 by 刀客欧阳 - 菜谱

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浏览 180142 收藏 336 掌勺(高级)

此菜以前跟一个很有名的川菜大厨学的，最重要是鱼香汁的调制，学好鱼香汁，无论做什么类型的鱼香菜都是如鱼得水。

刀客欧阳 2015年08月31日发布

这道菜以前做过统计，全中国最受欢迎的菜，可是各路做法不一，有的改良版甚至都没有鱼香味，在外边也吃过很多，但总不合胃口，说实话，还是正统的川菜才好吃，今天为大家奉献正统鱼香肉丝。

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