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混沌馅/饺子馅收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 五花肉
- 小白菜
- 香菇
- 鸡蛋
- 姜
- 蒜
- 料酒
- 海鲜酱油
- 香油
- 盐
- 鸡精
混沌馅/饺子馅的做法步骤
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步骤 1：
混沌馅 将清洗干净的食材都剁成沫，白菜切好后加盐揉揉把水分挤出来。 2.肉沫平铺，把菜跟香菇放到肉上两面包起来在继续剁（这样不会剁的到处都是），剁好加入盐，鸡精，料酒，酱油，香油，继续剁，最后加入鸡蛋。再剁。把肉装到盆里用筷子搅拌顺着一个方向搅拌。就OK啦。包好的成品忘记拍了被我吃完 （想要吃玉米的加入些玉米也不错哦，小孩喜欢。熟玉米）
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步骤 2：
素饺子馅 （食材）韭菜，香菇，木耳，鸡蛋。 （调教）香油，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，胡椒粉，葱，姜 1：香菇木耳泡发切末，韭菜摘好切末。鸡蛋打撒入锅炒碎备用。 2：将所有的食量混合，加入葱姜末 3：加入适量的香油，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，胡椒粉充分搅拌均匀 （在里面放些虾末也是很不错的哦。）
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步骤 3：
白菜猪肉馅 （食材）猪肉，白菜，萝卜，金针菇 （调料）香油，料酒，酱油，盐，鸡精 1：把所有食材洗尽，肉剁末，白菜萝卜金针菇切碎末 2：食材全部混合在一起，加入所有调料，搅拌均匀即可。
