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步骤 1:
开火 倒油,放入准备好的花椒 干辣椒 煸出香味,去鸡翅的腥味
步骤 2:
鸡翅切塅 放入锅中干炒
步骤 3:
加入少量可乐,避免粘锅
步骤 4:
当第一次加的可乐沸腾时再次加入可乐(将瓶子里剩下的可乐全部倒入) 我家可乐是在冰箱里拿出来的有些凉 所以分两次放了,如果是常温可乐 可以直接将整瓶倒入
步骤 5:
大火盖盖煮十分钟
步骤 6:
十分钟后开盖 继续大火收汁
步骤 7:
收汁使可乐汁盖过锅底 关火
步骤 8:
摆盘 先用筷子将鸡翅夹出放进盘子,再将锅里的可乐汁淋在鸡翅上 最后撒上切好的葱花 完成
步骤 9:
夹起一块看看 色香味俱全
步骤 10:
真正的脱骨哦
生的也可以,生鸡翅需要先准备姜料酒酱油腌制半小时 然后在锅中煮熟