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家常开胃菜，眉豆炒肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 眉豆 250克
- 猪瘦肉 150克
- 红辣椒 1个
- 酱油 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜 1片
- 蒜头 1粒
家常开胃菜，眉豆炒肉的做法步骤
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步骤 1：
猪瘦肉，洗干净，切好，放盐、酱油、油腌制十分钟；
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步骤 2：
眉豆，洗干净，去丝；
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步骤 3：
热锅，倒油，放切好的蒜末，姜丝爆香，放入猪瘦肉，爆炒至变色，起锅；
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步骤 4：
热锅，爆炒，眉豆；PS：因为眉豆一定要炒很熟，所以把猪肉起锅，不被炒老；
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步骤 5：
眉豆八成熟，放爆炒好的瘦肉，放辣椒，接着放盐，翻炒，收汁即可；
小贴士
1.眉豆要去丝，炒熟，不然容易中毒；
2.为了猪肉的鲜嫩，所以先爆炒，等眉豆炒熟再加入。
又是一年的吃眉豆的季节，加一点猪瘦肉，一个辣椒就能变成美味的家常开胃菜。PS：眉豆一定要去丝，炒熟哦，不然容易中毒。
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